Darcy è una giacca da chef frutto di grande ricerca stilistica in ambito moderno. Presenta il collo alla coreana a squadra, che riprende un disegno ottagonale, e ben si accorda con l'abbottonatura doppio petto nascosta a sei automatici, sottolineata da due tagli incorniciati da una doppia impuntura. La giacca Darcy e realizzata in TencelTM elasticizzato di nuova generazione, di alta qualità e dalle eccellenti performance, resistente alle alte temperature. Presenta un taschino lato cuore ed il portapenne logato con il ricamo G', ed è caratterizzata dalla manica con polso a camicia con incrocio diagonale che ne permette l'apertura, per poter essere facilmente arrotolata. L'intera giacca è rifinita con impunture a due aghi ed ha due tagli posteriori che ne asciugano la linea. Darcy ha una versione femminile, la giacca Bridget.